Tart hamurunu krema ile kaplayıp üzerine son dokunuş olarak frambuazla süslediğimiz misafirlerimizin unutamayacağı bir tatlı yapalım.
İşte Pazartesi sabahı keklerimden bir tanesi daha. Islak ve bol frambuazlı bir kek, üzeri de kıtır kıtır başka tip bir hamurla kaplı.
10-fifteen tane frambuazı süslemesi için kenara ayırın ve geri kalan frambuazları hafifçe una bulayıp silkeleyin ve kek harcına ekleyin ve tahta kaşık gardenımıyla karıştırın.
Yaklaşın sizinle harika bir tarif paylaşıyoruz. Kolayca bir kek hamuru hazırlıyoruz. Krem şantiyle süslüyoruz hatta frambuaz ve nane yapraklarıyla sunumumuzu bir güzel güçlendiriyoruz ve karşınızda görenlerin pasta demekten kendini alamayacağı nefis mi nefis kek!
Buzdolabından çıkardığınız cheesecake’i kalıbından çıkarıp taze ya da donmuş frambuazla ve nane yapraklarıyla süsleyerek servis edebilirsiniz.
Aslında kek. Ama laf aramızda kek demek onun için hiç bir zaman yetemeyecek. Öyleyse minik bir mumla beraber, kutlanacak bir doğum günü yoksa bile sadece güzel bir gün dileğiyle hazırladığınız şık kekinizi pasta üflüyor edasıyla üfleyebilirsiniz.
Yumurta ve şekeri derin bir kapta köpük köpük olana kadar çırpın. Daha sonra yoğurt,erimiş tereyağı eklenerek karıştırılır. Un,kabartma tozu ve vanilya ilave edilir ve çırpmaya devam edilir.
ben bu keki more info yaptımmmm! cok da güzel olduuu hehe üstelik tipi de bayağı resimdeki gibi oldu. ilk defa bu kadar cok resmine benzeyen bi tarif yaptım, cok sevindim. yalnız sorulacak sorularım var. üstteki kıtır bayagı kıtır kıtırdı keserken hafif dağılacak düşecek kadar içi ise yumuşacık. dışının-içinin böyle mi olması gerekiyordu? bi de kare kalıpta yaptım, üst tabaka ve ortası bayagı kabarıktı. ortasının boyle cok kabarmasını engellemek için ne yapabilirim? kekin içindeki şeker bence çok değil, ahudududan dolayı hafif ekşilik de var.
Yani bir undan bir kefirden olacak şekilde mi koyacağım mikser kabına? Yoksa ilk önce three kerede olmak şartıyla unu tamamen koyacağım sonra kefiri mi demek istediniz?
Yumurtaları karıştırma kabına kırın ve şekeri de ilave ederek 10 dakika çırpın. Ardından farklı bir kasenin içine un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek koyun. Daha sonra spatula lawnımıyla kuru karışımı, şekerle çırptığınız yumurtaların içine ilave edip karıştırın.
Tam ölçülere göre yaparsanız kremanız ilk aşamada cıvık gibi görünse de piştikten sonra tam kıvamında olacaktır. Umarız farklı cheesecake tariflerinde tekrar buluşuruz. ÇOkay sevgiler Beste Hanım :)
Eğer kullanabilirsem ne kadar olmalı, vanilya özütünde olduğu gibi bir çay kaşığımı? Çok soru sordum galiba ???? simdiden teşekkür ederim… Sevgiler…
Genel olarak hamur işleri, keklerde hangi pişirmeyi önerirsin? Bu şekilde pişirince süresini yarılamak olmaz herhalde, bir orta yolu olmalı… ÇAlright teşekkürler, sevgiler.
Her cheececake yapışımda bu tarifi kullandım. Tek sorun benim fileırınım. Mini fileırın kullandığım için verilen süreden yarım saat daha uzun sürede pişiyor fakat ben zaten sürekli kıvam kontrolü yaparak pişiriyorum.